Вишневое Варенье

Выход: 3 литра

Ингредиенты

• 2 кг вишни без косточек
• 2 кг сахара

Способ приготовления

• Вишню слоями пересыпаю сахаром и оставляю на несколько часов, обычно на ночь.
• Утром ставлю на слабый огонь, чтобы сахар растворился. Когда сахар наполовину растворится, то можно аккуратно помешать варенье, чтобы осевший на дно сахар тоже растворился.
• Теперь огонь можно увеличить. Варенье периодически помешиваю. Довожу до кипения 95-100 градусов C.
• Пока варенье варится, банки стерилизую.
• Разливаю в подготовленные банки и закатываю.
• Банки переворачиваю вверх дном и укутываю в теплый плед. Когда банки остынут, можно достать и хранить при комнатной температуре.

Ароматное вкусное варенье любимое всеми с детства.