Кукурузные Сырники с Вишней

Выход: 10 штук
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

• 270 г (1 ст.) творога
• 2 больших яйца
• 65 г (8 ст.л.) белой кукурузной муки
• 3/4 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соды
• растительное масло для жарки

Способ приготовления

• Творог, яйца, соль, сахар, кукурузную муку соединяю в миске, аккуратно перемешивая. Большие комки творога разбиваю ребром ложки.
• Соду в отдельной посуде гашу небольшим количеством кипятка или уксуса. Сразу выливаю соду в тесто и слегка перемешиваю.
• Разогреваю сковороду с растительным маслом на среднем огне.
• В блюдце насыпаю муку. Двумя ложками выкладываю комочек теста в блюдце на муку, в середину кладу вишенку, сверху накрываю другим комочком теста и все вместе обваливаю слегка в муке. Можно помогать немного руками. Получаются сырники диаметром 3-4 см. Выкладываю сырники на разогретую с маслом сковороду и обжариваю с двух сторон.

Очень вкусные сырники!

Приятного аппетита!