Персиковое Варенье

Выход: 1,5 литра

Ингредиенты

• 1,5 кг персиков без косточек
• 750 г сахара

Способ приготовления

• Персики нарезаю сегментами. Пересыпаю сахаром и оставляю на 1-2 часа.
• Ставлю на слабый огонь, чтобы сахар почти растворился.
• Увеличиваю огонь и нагреваю варенье до 80-90 градусов C. Снимаю с огня и даю остыть. Процедуру повторяю еще пару раз.
• Пока варенье варится, банки стерилизую.
• Разливаю варенье в подготовленные банки и закатываю.
• Банки переворачиваю вверх дном и укутываю в теплый плед. Когда банки c вареньем почти остынут, достаю и храню при комнатной температуре.

На здоровье!