Вишневый Торт

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

• бисквит
Вишневая начинка:
• 2 ст. (360 г) свежей вишни без косточек
• 80 мл воды
• 6,5 ст.л. сахара
• 2 ст.л. кукурузного крахмала
Крем:
• 200 г сливочного сыра
• сахарная пудра

Способ приготовления

• Вишню, сахар и половину нормы воды помещаю в кастрюлю с толстым дном. Ставлю на средний огонь, довожу до кипения.
• Крахмал с оставшейся частью воды перемешиваю. Выливаю в вишневую смесь, одновременно помешивая. Уменьшаю огонь до минимального, так чтобы вишневый соус слегка кипел. И так готовлю 10-20 мин., периодически помешивая. Снимаю с огня и даю остыть.
• Для крема взбиваю сливочный сыр с сахарной пудрой. Закрепляю желатином.
• Собираю торт, украшаю. Вишневый торт можно поставить в холодильник на некоторое время, что закрепились слои.

Вишневая начинка и крем из сливочного сыра - приятное сочетание.

Приятного аппетита!

Персиковое Варенье

Выход: 1,5 литра

Ингредиенты

• 1,5 кг персиков без косточек
• 750 г сахара

Способ приготовления

• Персики нарезаю сегментами. Пересыпаю сахаром и оставляю на 1-2 часа.
• Ставлю на слабый огонь, чтобы сахар почти растворился.
• Увеличиваю огонь и нагреваю варенье до 80-90 градусов C. Снимаю с огня и даю остыть. Процедуру повторяю еще пару раз.
• Пока варенье варится, банки стерилизую.
• Разливаю варенье в подготовленные банки и закатываю.
• Банки переворачиваю вверх дном и укутываю в теплый плед. Когда банки c вареньем почти остынут, достаю и храню при комнатной температуре.

На здоровье!

Кукурузные Сырники с Вишней

Выход: 10 штук
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

• 270 г (1 ст.) творога
• 2 больших яйца
• 65 г (8 ст.л.) белой кукурузной муки
• 3/4 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соды
• растительное масло для жарки

Способ приготовления

• Творог, яйца, соль, сахар, кукурузную муку соединяю в миске, аккуратно перемешивая. Большие комки творога разбиваю ребром ложки.
• Соду в отдельной посуде гашу небольшим количеством кипятка или уксуса. Сразу выливаю соду в тесто и слегка перемешиваю.
• Разогреваю сковороду с растительным маслом на среднем огне.
• В блюдце насыпаю муку. Двумя ложками выкладываю комочек теста в блюдце на муку, в середину кладу вишенку, сверху накрываю другим комочком теста и все вместе обваливаю слегка в муке. Можно помогать немного руками. Получаются сырники диаметром 3-4 см. Выкладываю сырники на разогретую с маслом сковороду и обжариваю с двух сторон.

Очень вкусные сырники!

Приятного аппетита!

Кукурузный Хлеб

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

• 1,5 ст. кефира или другого кисломолочного продукта
• 2 яйца
• 1,5 ст. белой кукурузной муки
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ст.л. сахара
• 3/4 ч.л. соды
• 2 ч.л. хлопьев паприки
• 1/2 ст. нарезанной петрушки

Способ приготовления

• Духовку разогреваю до 200 градусов C.
• Кефир, яйца, соль, сахар смешиваю миксером.
• Добавляю муку с содой, паприку и петрушку. Все перемешиваю.
• Форму 20 на 20 см смазываю маслом и обсыпаю мукой. Тесто выкладываю в форму, разравниваю, ставлю с духовку.
• Пеку 25-30 минут. Достаю кукурузный хлеб из формы и даю остыть на решетке.

Приятного аппетита!

Кукурузные Сырники

Выход: 15-20 штук
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

• 270 г (1 ст.) творога
• 2 больших яйца
• 65 г (8 ст.л.) белой кукурузной муки
• 3/4 ч.л. соли
• 1/2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соды
• растительное масло для жарки

Способ приготовления

• Творог, яйца, соль, сахар, кукурузную муку соединяю в миске, аккуратно перемешивая. Большие комки творога разбиваю ребром ложки, а небольшие путь остаются.
• Соду в отдельной посуде гашу небольшим количеством кипятка или уксуса. Сразу выливаю соду в тесто и слегка перемешиваю.
• Разогреваю сковороду с растительным маслом на среднем огне.
• В блюдце насыпаю муку. Двумя ложками выкладываю комочки теста в блюдце на муку, обваливаю слегка. Можно помогать немного руками. Получаются сырники диаметром 3-4 см. Выкладываю сырники на разогретую с маслом сковороду и обжариваю с двух сторон. А можно и не обваливать в муке, а сразу выкладывать ложкой на разогретую сковородку и жарить до золотистого цвета.

Нежные вкусные сырники!

Приятного аппетита!